Z ostatnimi truskawkami lub pierwszymi śliwkami :) Robiłam tydzień po tygodniu i wyszło rewelacyjnie. Ciasto jest szybkie w wykonaniu i tak pięknie pachnie :)
Potrzebujemy:
- 120g miękkiego masła
- 100g cukru
- 185g mąki wrocławskiej
- 2 duże jajka
- 60g mąki ziemniaczanej
- 1 bardzo czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g śmietany 18% (kwaśnej)
- cukier wanilinowy
- owoce (śliwki pokrojone w ćwiartki, truskawki pokrojone na pół, dodatkowo garść borówek)
Potrzebujemy 2 miski: mąki + proszek do pieczenia przesiewamy, w drugiej misce ucieramy masło z cukrem (ja używam rózgi od blendera, jest szybciej) do jednolitej i puszystej masy, dodajemy po jajku i dalej miksujemy, dodajemy śmietanę i łączymy składniki, na koniec dodajemy mąki i już za pomocą łyżki mieszamy do połączenia.
Ciasto wykładam na blaszkę 25x30 cm, jest mało ale mocno urośnie, wykładamy owoce i zasypujemy kruszonką (150g mąki, 50g cukru, 100g zimnego masła - rozcieramy widelcem lub palcami).
Pieczemy 40-50 minut (do suchego patyczka) w 170°C
Ciasto jest naprawdę bardzo dobre.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz